Durante muito tempo, o pão sem glúten foi associado apenas a pessoas com restrições alimentares. Hoje, ele vem conquistando um público cada vez maior interessado em alimentação consciente, saúde intestinal e redução de processos inflamatórios. Mas afinal, é possível fazer um pão sem glúten que seja saboroso, nutritivo e com textura semelhante à do pão tradicional?

Para responder a essa e outras questões, o chef padeiro Marcelo Horta promove a imersão gratuita “O Novo Pão Sem Glúten”, com aulas online nos dias 7, 8, 9 e 12 de julho, às 18h55, pelo YouTube.

Durante o treinamento, os participantes aprenderão desde os fundamentos da alimentação anti-inflamatória até técnicas de fermentação natural sem glúten e produção de pães artesanais. O conteúdo inclui ainda materiais exclusivos em PDF e aulas práticas para quem deseja reproduzir as receitas em casa.

Além de ensinar técnicas de panificação, Marcelo compartilha conhecimentos sobre como escolhas alimentares podem impactar energia, disposição e qualidade de vida. O curso também apresenta oportunidades para quem deseja empreender em um mercado que cresce ano após ano: o da alimentação saudável.

Formado pela Le Cordon Bleu, Marcelo é fundador da Cozinha Crunch e já formou mais de 46 mil alunos em todo o país.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas em: marcelohorta.com